近年来，湖南法院高度重视食品安全审判工作，始终坚持人民至上、生命至上理念，严格落实“处罚到人”要求，依法严厉打击食品安全犯罪，努力为人民群众吃得安全、吃得健康、吃得放心提供有力的司法保障。2022年1月1日至9月30日，全省法院审结生效危害食品安全犯罪案件94件138人。

湖南高院建立危害食品安全刑事案件台账，实行“一月一报”工作机制；对于部分地区结案率偏低、工作开展成效不明显等问题，定期进行通报并下发督办函加强督促；建立重大案件随时上报机制，确保案件底数清楚。今年4月，湖南高院下发《关于做好2022年涉危害食品安全刑事案件审判工作的通知》，全省各级法院危害食品安全刑事案件审判工作开展有序，坚决保卫老百姓舌尖上的安全。

作为食安委成员单位之一，湖南法院认真履行职责，积极配合食安委做好评议考核、阶段性总结等各项工作。邵阳中院会同邵阳市市场监督管理局、公安局、检察院和司法局等部门制订了《邵阳市市场监督行政执法与刑事司法衔接工作制度》，建立了联席会议、案件会商、线索通报、信息共享、信息发布、联合督办、联合调查、案件移送等8项工作制度；株洲中院联合株洲市市场监督管理局、检察院、公安局和司法局制订《株洲市市场监管行政执法和刑事司法衔接联席会议制度》《株洲市市场监管行政执法和刑事司法衔接通报及发布制度》《案件移送制度》，并设立行刑衔接联络室，建立起法院、检察、公安、市场监管等相关职能部门的信息共享和联合执法机制，全方位形成监管合力；张家界中院与张家界市市场监管局等5部门联合制订《张家界市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》，为行刑衔接工作提供了科学的工作机制。湖南法院通过庭审直播、公开宣判等方式，以案说法，震慑犯罪，加强食品安全法治宣传和教育。