“双节”将至，为深入推进“清源断流”行动向纵深发展，9月5日晚上至9月6日，邵阳市绥宁县公安局治安大队与禁毒大队、县禁毒办、县市场监督管理局执法大队等多部门联合执法，对县城内夜市夜宵卤菜等餐饮经营场所，开展专项整治行动和冷链肉制品集中抽检摸排执法检查行动。

此次行动采取重点抽查和普查相结合的方法，以卤虾烧烤摊档、火锅店、大排档、卤菜熟食店等餐饮店铺摊档为重点检查对象，查看餐饮店铺的食品储藏室、库房是否存在罂粟壳等毒品原植物原料，核对食材的进货票据，检查商家的营业执照。民警现场用罂粟检测试剂对从餐饮店铺摊档取样的食物汤底样品进行快速检测初筛，同时，工作人员向餐饮负责人和从业人员围绕毒品的概念、种类以及相关法律知识进行宣传教育与普法，并以辖区某熟食店非法使用罂粟壳作为添加剂制作卤味被公安机关处罚为例，告诫餐饮负责人严格遵守相关法律法规，诚信守法经营。

9月6日，检查组以案件高发领域、高发区域为基础，结合本地实际，开展风险点位摸排，对县城农贸市场肉类批发商超、冷冻库房等开展抽样检查，特别是聚焦夏季餐饮特点，重点围绕烧烤店、火锅店及其供货渠道和生产源头进行全链条深入摸排，对涉肉源性成分、瘦肉精、亚硝酸盐、硼砂等具有普遍性特点的突出肉制品犯罪纳入线索摸排范围。此次联合执法排查，共检查夜市餐饮店铺摊档、肉类批发商超、冷冻库房等经营户51家，受教育从业人员300余人，检测食物汤底64次，初筛结果均呈阴性，未发现存在食品原料中非法添加罂粟壳等有毒有害物质的违法犯罪行为。

通过此次专项检查和禁毒宣传，大幅提升了夜市餐饮行业、早餐店、肉品食品行业经营者、从业人员的禁毒法治和食品安全意识。下一步，绥宁县公安局将持续统筹“夏季行动”和“清源断流”各项重点任务，进一步强化与市场监管等部门贯通协同、衔接配合，聚焦食品领域“两超一非”，紧盯食品安全违法犯罪线索，严厉打击制售劣质肉制品以及非法添加等违法犯罪行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。